July 4th 独立記念日

July 4th is America's Grillin' Day! My husband who has been a vegetarian for the last 25 years and I hardly eat meat, so we grill mainly veggies, veggie burgers and tofu. This giant zucchini came from my friend's garden and so did the lemons and oranges. Of course they are all organic!

７月４日はアメリカ独立記念日。アメリカ中がバーベキューを
する日でもあります。笑　２５年前からベジタリアンである私の
旦那さん、そしてパートタイムベジタリアンの私はハンバーガー
など、まず食べることが無いので、グリルするのはもっぱら
お野菜がメイン。上は巨大なズッキーニ。友人のガーデンから
いただいて来ました。レモンとオレンジも。すべてもちろんオーガニック。

I made some "Moroccan Lemons" with salt and spices. In Morocco they use this to grill meat and fish with. It's perfect to grill veggies and tofu with also. Oh, I don't forget to grill my home-grown tomatoes, too.

レモンは塩とスパイスで漬けて「モロッコ風レモン」にしました。
モロッコでは、これをお肉やお魚を焼く時に使ったりします。
お野菜やお豆腐のグリルの時に一緒に焼くとグー！
自分で育てたトマトもグリル。


One of the dessert dishes is a bowl of fresh loquats that I have picked from my neighbourhood. The fruits are rather small, but the taste is distinguished and sweet.
Anyway, enough with the food talk. There is an abundance in America. Yet, some people are starving. I pray for the day every single human being on earth can eat enough every day.

デザートの一品は、近所で採って来たビワ。
小さいけれど味はしっかり甘くてビワのお味です。
なんだか食べることばかり書いてしまいましたが、
強国アメリカ、、。国民皆がお腹いっぱい食べる
量の食料は充分にある国です。飢える人がいない
世界になってほしいと願っています。