Consciousness of Eating 食べる意識

I wrote about mindfulness in my last blog, and I just want to state what mindfulness is again:
To keep paying attention to your thoughts, behaviors and breath without judging and criticizing them.
I once heard that being mindful helps to lose weight also - it makes you pay attention to what makes you want to eat too much and/or eat unhealthy food.

The photo above shows the local organic kale that I buy every weekend at the farmers market. Kales are not common in Japan, but in America they are considered as "God's food" because they are so high in protein, iron, vitamins and minerals.

前回のブログで「マインドフルネス」について書きましたが、
その意味を再度書いておきますね。「自分の動作、考え、
息などを判断や評価すること無しに、観察し続けること」です。
よく、減量ダイエットでも、マインドフルに行動すれば、自然と
体重を落とすことができるとも聞いたことがあります。なぜなら、
食べ過ぎや体に悪い食べ物を食べてしまう自分を冷静に
観察し続けると、何がそうさせているのかに気付くからです。

上の写真はケイル。自宅の近くのファーマーズマーケットで
毎週買っているオーガニックのものです。ケイルは日本では
あまり馴染みある野菜ではないかも知れませんが、アメリカ
では、ケイルは神の食べ物のごとく、高く評価されています。
タンパク質やヴィタミン、鉄分などが他の野菜よりかなり多く
含まれているからです。

These are Swisschards, and they are rare in Japan, too. They come in white, red, yellow and pink, and they are beautiful!
 こちらは、スイスチャード。これも日本にはあまり無い
かも。茎は白、黄色、赤、ピンク色があって、とても綺麗！

These are organic oranges, lemons and avocados that were grown under the shiny Socal Sun. Mindful eating is so beneficial because it makes you pay attention to how you eat.
When you also become mindful while you are picking up the food in a store it makes you realize how important it is to choose wisely what you eat.

Food has energy. Let's try to pick healthy food that have good energy,
good nutrition to stay healthy, so that we can generate good energy to
people around us.

南カリフォルニアの太陽をたっぷり浴びて育った
オーガニックのオレンジやアヴォカドたち。
「マインドフルイーティング」（マインドフルに食べる）
だけでなく、食材をひとつひとつ選ぶ段階から
マインドフルになると、自分の体内に何を入れて
いるのかが、大切に感じて来ます。
食材にもエネルギーがある。良いエネルギーの
ものを自分や家族の大切な体に入れて、元気よく
体内を廻り、良いエネルギーを得て、そして
まわりにも良いエネルギーを送って行きたいですね。

My diet

 I've received many emails asking what I eat every day. I love to eat. In SoCal where the Sun is always out we often enjoy the outdoor dining at home. Since the Sun is strong a large hat and sunglasses are the must items!

「理麻さんはいつも何を食べてますか？」という質問を
沢山いただきました。
ダイエット、、なんて言うと「痩せるための食事法」という
イメージが日本ではありますが、英語のダイエットは、
単に「食事法」という意味です。私は食べることが大好き。
いつも晴れの南カリフォルニアでは、時々、家の外で
食事を楽しみます。太陽が強烈なのでいつも帽子と
サングラスはマストアイテム！

So, what do I eat every day? Well, I get up around 5:30AM or 6AM every morning, and drink a glass of water, followed by a cup of milk tea or coffee. Then, I go to the gym to work out, and I have an early lunch (or a late breakfast?) I usually eat some green salad (with olive oil and rock salt), grain (quinoa, faro or brown rice), warm greens (kale, broccoli or Swiss charts, etc.), natto (Japanese fermented soy beans), Japanese pickled plums and so on.

For the afternoon tea and snack, I take a cup of home-made chai, almonds, Parmesan cheese, apples, pears or Greek yogurt. They are all organic.

The photo above is my dessert wine after dinner. Just kidding! I don't drink any alcohol. This is my favorite organic blueberry juice (100%) that I enjoy in a Belgium beer glass with my favorite pink elephants! I only drink water during meals, and I like it that way.

My daily diet is nothing so special or inviting..., but it makes me feel healthy and good. So it is working for me for sure :)


それで本題のダイエット。まず朝５時半か６時に
起きて、水をグラス一杯飲みます。それからミルクティーか
コーヒーを飲みます。
その後ジムでワークアウトした後、早めのランチ。
ランチはたいてい、グリーンサラダ（オリーブオイルと
ロックソルト）に、グレイン（キンワ、ファーロ、玄米など）
に納豆、梅干し、温野菜（ケール、ブロッコリ、スイスチャートなど）
あとは、お豆腐などです。

午後３時のティータイムは、チャイ一杯。スナックにアーモンド、
パルメザンチーズ、洋梨やリンゴ、グリークヨーグルトなど。
口に入れるものは、ぜ～んぶオーガニックです！

ディナーの後は、毎日一杯飲むデザートワイン（写真上）。
というのは冗談。私はお酒全く飲めませぬ。これは、
毎日飲んでいるオーガニックブルーベリージュース。
もちろん１００％。大好きなピンクのゾウさんのデザインが
可愛いベルギーのビールグラスでいただくと、なんだか
一層美味しいような錯覚が、、。笑

あとは、一日中、水をよく飲みます。食事中は、いつもお水。
ソーダやジュースなどは一切飲みませ～ン！

特別に人がうらやむようなダイエットでは全くないですネ、、。
でも、体調も良いし、食べた後に眠くならないし、私はとても
気に入っているダイエットなんです。ボナペティっ！